Les allergies sont une source d’inquiétude pouvant compromettre les voyages chez les sujets concernés. Consciente de cette problématique, l’Afdiag* (Association française des intolérants au gluten) édite un guide de vacances pour les malades cœliaques, dans lequel sont rassemblés les conseils pratiques et les précautions à prendre lors du séjour, en particulier à l’étranger. Pour les adhérents, l’association organise également des randonnées « sans gluten » dans les Alpes, avec évidemment des menus adaptés.
*Renseignements : www.afdiag.org
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Françoise Amouroux
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