ALIMENTATION

Prudence sur le saumon OGM

Publié le 30/09/2010

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Un comité d’experts indépendants recommande à l’autorité américaine de réglementation des médicaments et des aliments (FDA) de procéder à davantage d’analyses avant d’autoriser la mise sur le marché d’un saumon transgénique, qui serait le premier animal OGM à garnir les assiettes des Américains. Tout en reconnaissant généralement que ce saumon modifié génétiquement paraît sans danger pour la consommation humaine, le comité a jugé certaines données insuffisantes pour être sûr de son innocuité et de l’absence d’impact environnemental. Le saumon, proposé par la société AquaBounty Technologies, est modifié par un gène produisant une hormone de croissance ; il grossit ainsi deux fois plus vite. La FDA n’est pas tenue de suivre les recommandations des comités consultatifs, mais en tient généralement compte.