Étymologie : arabe قات al-qāt arbuste, khat
N. m. Arbuste d'Arabie (Yémen) et d'Afrique orientale (Éthiopie, Somalie), Catha edulis (Vahl) Forssk. ex Endl., Celastraceae, dont la feuille contient notamment des alcaloïdes dérivés de la phénéthylamine [(-)-cathinone à l'état frais, (+)-norpseudoéphédrine = cathine et (-)-noréphédrine à l'état sec] ; propriétés stimulantes de type amphétaminique (accélération du rythme cardiaque et respiratoire, hypertension, hyperthermie…) dues notamment à la cathinone.
Feuille fraîche utilisée localement, par mastication, pour son action stimulante (utilisation ancestrale revêtant une grande importance sociale, culturelle et économique).
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