Étymologie : latin pestis maladie contagieuse, épidémie, peste, ruine, destruction, fléau et cædere frapper, battre, briser, fendre, abattre, tuer, massacrer
adj. et n. m. Désigne ou qualifie un composé antiparasitaire en cas de maladies atteignant les plantes, et les substances utilisées en agriculture, avant ou après récolte, pour lutter contre les organismes nuisibles aux cultures et empêcher la détérioration des produits pendant leur stockage ou leur transport. Cf phytosanitaire.
Anglicisme créé vers 1960, dérivé du mot anglais « pest » au double sens de peste et d’insecte nuisible.
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