Nutrition

L’offensive des lanceurs d’alerte

31/03/2011 - 
Deux ouvrages et un documentaire dénoncent la responsabilité des pouvoirs publics, de certains industriels et de certains scientifiques.– Le Dr…
Innocuité de l’aspartame
Le doute sur les édulcorants subsiste

31/03/2011 - 
Après avoir conclu que les deux études mettant en cause l’innocuité de l’aspartame ne justifiaient pas une révision des évaluations précédentes de l…
Montré chez les femmes
Oméga 3 contre DMLA

24/03/2011 - 
EN PRÉVENTION ou pour ralentir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), il ne semble exister rien d’autre que de recommander l’arrêt du tabac…
La démarche nutritionnelle de Lesieur

24/03/2011 - 
Avec le lancement d’Isio 4 en 1990, Lesieur établit un pont entre la santé et l’alimentation, entre la communauté scientifique et le grand public. En…
Vitamine D et immunité
Une approche alimentaire pour réduire le déficit vitaminique

24/03/2011 - 
Des progrès scientifiques ont permis la découverte d’effets jusqu’alors méconnus de la vitamine D, dont ceux sur le fonctionnement du système…
En pratique

21/03/2011 - 
Le complément alimentaire Lactolérance est actuellement référencé dans une vingtaine de pharmacies, que les consommateurs peuvent retrouver sur le…
INTOLÉRANCE AU LACTOSE
Une gélule de lactase pour traiter les inconforts

21/03/2011 - 
Très répandue, mais peu dépistée, l’intolérance au lactose génère des inconforts digestifs, avec ballonnements et diarrhées. Parmi les rares…
Un avis de l’Europe sur l’innocuité de l’aspartame
Pas de risque pour la santé, selon l’EFSA

07/03/2011 - 
Les conclusions du panel d’experts réunis par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) confirment les premiers éléments de l’évaluation…
Des crèmes glacées au lait maternel
Seins de glace

03/03/2011 - 
C’EST BIEN CONNU, les Anglais ne font jamais les choses comme tout le monde. Ceci dit sans une once de malice, on doit admettre que la conduite à…
Mieux comprendre les liens entre nutrition et santé
L’étude NutriNet-Santé passe à la vitesse supérieure

28/02/2011 - 
Lancée le 11 mai 2009, la cohorte NutriNet-Santé est la plus grande étude épidémiologique jamais entreprise sur internet dans le monde (500 000…
Une expérience réussie

28/02/2011 - 
Les plantes, Alain Robert est tombé dedans dès le début de ses études : unitaires ou complexes, sous toutes leurs formes ! À l’officine, son rayon de…
Nutrition & nutrithérapie
Un choix pas seulement alimentaire

28/02/2011 - 
Connaissances, formation permanente et approfondie envie de « soigner » sont les prérequis indispensables pour tous ceux qui veulent un tant soit peu…
Maladies cardiaques, infectieuses et respiratoires
Les fibres réduisent les risques de décès

24/02/2011 - 
La prise alimentaire de fibres peut être associée à une réduction du risque des décès de toutes causes, aussi bien que des décès par maladies cardio…
Les symptômes

24/02/2011 - 
Parmi les 47 patients observés pendant la période 2007-2009, les symptômes les plus fréquemment rapportés étaient : sécheresse buccale (79 %),…
Avec des formes graves
Le botulisme est toujours là

24/02/2011 - 
Bien que rare, le botulisme est toujours présent en France, avec des formes inhabituelles et graves qui justifient le maintien de sa surveillance. C…
La formule du Coca-Cola révélée?
Un secret de pharmacien

21/02/2011 - 
IRA GLASS, aurait-il révélé l’un des plus grands secrets industriels de tous les temps ? C’est en tout cas ce que prétend cet animateur de radio…
Aspartame
L’évaluation se poursuit

14/02/2011 - 
L’AGENCE nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) publie sur son site un point d’étape des travaux…
Allégations et compléments alimentaires
Les académies veulent mettre de l’ordre

10/02/2011 - 
Jugeant qu’il était indispensable de mettre de l’ordre dans une situation anarchique où dominent les intérêts commerciaux au détriment de la santé…
DIALOGUE : Compléments alimentaires à base de Cranberry
Les discordes de la méthode

31/01/2011 - 
En réponse à l’article publié dans « le Quotidien » du 13 janvier (n° 2802) sur la méthode de dosage DMAC, l’association des producteurs d’extraits…
Produits alimentaires
Un emballage tueur de bactéries

27/01/2011 - 
UN NOUVEAU MATÉRIAU d’emballage alimentaire anti-bactéries a été testé en laboratoire avec succès en Israël, annonce dans un communiqué l’Institut de…
Entomologie et nutrition
Des insectes au menu

24/01/2011 - 
ROULEAUX de printemps aux sauterelles, ganache au chocolat et aux larves, quiche aux vers de farine… Inutile de vous pincer, vous ne rêvez pas. Ces…
De nombreuses évaluations

20/01/2011 - 
Depuis son autorisation en Europe en 1994, l’aspartame a régulièrement été accusé, notamment, de stimuler l’appétit, à l’origine paradoxalement d’une…
Deux études bientôt examinées par l’ANSES
L’innocuité de l’aspartame en question

20/01/2011 - 
Deux études viennent de semer de nouveau le trouble sur l’innocuité de l’aspartame.
Compléments alimentaires à base de cranberry
La méthode de dosage DMAC désormais seule valide

13/01/2011 - 
LA LONGUE GUERRE à laquelle se livraient les fabricants de compléments alimentaires à base de cranberry autour de la méthode de dosage des PACs …
Léro Détoxifiance

10/01/2011 - 
Purifiant