Vitamines : substances indispensables au fonctionnement de l'organisme, sans valeur énergétique.Liposoluble : capacité à se dissoudre dans les graisses. Quatre vitamines ont cette propriété : A, D, E et K.Hydrosoluble : capacité à se dissoudre dans l'eau. Les vitamines du groupe B et la vitamine C sont hydrosolubles.Carence : absence ou insuffisance marquée d'une substance essentielle au fonctionnement de l'organisme.Déficit : substance en quantité insuffisante par rapport au besoin. Supplémentation : apport additionnel de nutriments au-delà des apports nutritionnels conseillés, pour répondre à des besoins spécifiques ou ponctuels.Complémentation : apport complémentaire de nutriments dans le but de compenser un déficit.
Quelques définitions
Publié le 30/10/2020
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Source : lequotidiendupharmacien.fr
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